2011年 08月 18日
おばあちゃんの無水鍋とお抹茶茶碗
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亡き祖母が昔使っていたアルミの無水鍋。
実家で使われずに放置されていたので3年前帰省した時もらって帰りました。
それ以後時々使っています。
少々汚いですが・・・
先日無水鍋を使ってかぼちゃプリンを作りました。
大きな無農薬かぼちゃをもらったので♪
ココナツミルク、卵、ココナツシュガー、バニラエッセンス、細かく切ったかぼちゃ…を混ぜてかぼちゃの中にいれ水を張った無水鍋でことこと1時間蒸しました。
プリン液がゆるすぎたのかなかなか固まらず、ゼラチンを追加。
冷蔵庫で冷やして。。。
なんとか本場タイで食べたカボチャプリンと似たようなものができあがりました。
おいしかったです。
こちらは亡き祖母が作ったお抹茶茶碗。
祖母は生前趣味で陶芸をしていました。なので実家には祖母作の茶碗がたくさんあります。
悲しいかな孫である私はお茶を習ったことがなく。。。テキトーにお茶をたててみました^^;
実家でも祖母のお茶碗はあまり使われることがなく。。
天国のおばあちゃん、ごめんね~!
実家で使われずに放置されていたので3年前帰省した時もらって帰りました。
それ以後時々使っています。
先日無水鍋を使ってかぼちゃプリンを作りました。
大きな無農薬かぼちゃをもらったので♪
プリン液がゆるすぎたのかなかなか固まらず、ゼラチンを追加。
冷蔵庫で冷やして。。。
なんとか本場タイで食べたカボチャプリンと似たようなものができあがりました。
おいしかったです。
こちらは亡き祖母が作ったお抹茶茶碗。
祖母は生前趣味で陶芸をしていました。なので実家には祖母作の茶碗がたくさんあります。
実家でも祖母のお茶碗はあまり使われることがなく。。
天国のおばあちゃん、ごめんね~!
by gula_id
| 2011-08-18 12:30
| 陶芸・うつわ
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Comments(4)
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at 2011-08-18 20:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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idyll_idyll at 2011-08-18 20:50
gulaさん、こんばんは!
カボチャ丸ごとのプリンなんて、作ったことないですー。
まるで、本に載っているみたい。すごいです!
ところで、無水鍋、わたしも持っています。
パンを、焼こうと思って買ったのですが、
ついついオーブンで焼いてしまいます。
いつか、無水鍋で、上手にカンパーニュなどを焼いてみたいものです。
カボチャ丸ごとのプリンなんて、作ったことないですー。
まるで、本に載っているみたい。すごいです!
ところで、無水鍋、わたしも持っています。
パンを、焼こうと思って買ったのですが、
ついついオーブンで焼いてしまいます。
いつか、無水鍋で、上手にカンパーニュなどを焼いてみたいものです。
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by
gula_id at 2011-08-18 21:02
Commented
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gula_id at 2011-08-18 21:15
idyllさん☆
立派なかぼちゃで、おいしかったです!
プリン液が足りなくなるほどかぼちゃが大きかったので、急遽かぼちゃの細かく切ったものを入れてかさ上げしてみました。
本場のタイやカンボジアのかぼちゃプリンにはかぼちゃの果肉(?)は入っていなかったと思います。
私ココナッツミルクは大好きなのにどうしてもお腹が緩くなってしまいます~。このプリンを食べた後もゆるゆるに^^;
私も無水鍋、パンが焼けるって聞きました!
でも一度も焼いたことがありません。。。
今度図書館で無水鍋のレシピ本を借りてこようと思います~!
立派なかぼちゃで、おいしかったです!
プリン液が足りなくなるほどかぼちゃが大きかったので、急遽かぼちゃの細かく切ったものを入れてかさ上げしてみました。
本場のタイやカンボジアのかぼちゃプリンにはかぼちゃの果肉(?)は入っていなかったと思います。
私ココナッツミルクは大好きなのにどうしてもお腹が緩くなってしまいます~。このプリンを食べた後もゆるゆるに^^;
私も無水鍋、パンが焼けるって聞きました!
でも一度も焼いたことがありません。。。
今度図書館で無水鍋のレシピ本を借りてこようと思います~!